浙江省磐安外貿藥業股份有限公司

 Pan'an Foreign Trade Medicine  Incorporated Company  Zhejiang China

浙江省磐安外貿藥業股份有限公司

 Pan'an Foreign Trade Medicine  Incorporated Company  Zhejiang China

服務熱線:400-884-1818

 

版權所有 ?浙江省磐安外貿藥業股份有限公司    浙ICP備18025497號   網站建設:中企動力   金華

“大晟”中藥材加工工藝的傳承

瀏覽量:

磐安種植、加工中藥材歷史悠久,源遠流長。南梁昭明太子蕭統隱居大盤山,辟藥園教民種藥加工藥,藥材的加工就相應的誕生了。唐天佑年間(904- -906),始種元胡,自此元胡加工開始;北宋,紹圣元年( 1094),始種白術,同樣的,白術加工也開始發展并成熟;南宋1135年,白云山產白芍名貴價高,俗稱該山為“白銀” 山;明隆慶《東陽縣志》載:唐末境內已種元胡,宋代盛產白術、白芍、玄參等,有“藥鄉”之稱,“產”不僅是種植,更多的還是加工,可見到宋代,對白術、白芍、玄參的加工已有相當的水平。

采收后的中藥材,除了骨碎補,鮮蘆根等少數種類可供鮮藥用外,大多用其干品。為防止霉爛變質,便于分級、包裝、貯藏、調運,也為了進一步加工炮制成飲片需進行產地加工。由于中藥材種類繁多,品種規模和地區用藥習慣不同,加工方法也各不相同:

(一)種子類:一般果實采收后直接曬干,脫粒,收集種子。有些藥材要種皮或果皮,如薏苡仁、決明子等。有些要擊碎果粒。有些則要蒸,以破壞藥材易變質變色的酵素,如五味子、女真子等。

(二)花類:為了保持花類藥材顏色鮮艷,花朵完整,采后應放置在通風處攤開陰干,或在低溫下迅速烘干,以避免有效成分的散失,保持濃郁的香氣,如紅花、蕪花、金銀花、玫瑰花、月季花等。極少數種類則需先蒸后再進行干燥,如杭白菊等。

(三)果實類:一般果實類藥材采收后直接曬干或烘干即可。但果實大又不易干透的藥材,如佛手、酸橙、鮮木瓜等應先切開后干燥,以果肉或果皮入藥的藥材,如瓜簍、陳皮、山茱萸,應先去除瓤,粒或剝皮后干燥,此外,有極少數藥材如烏梅等還需經烘烤煙熏等方法加工。

(四)皮類: -般采后趁鮮切成片或塊,再曬干即成。但有些種類在采收后應趁鮮刮去外層的栓皮,再進行干燥,如丹皮、椿根皮、黃柏皮等,有些樹皮類藥材采后應先用沸水略燙后,加碼疊放,使其“發汗”,待內皮層變為紫褐色時,再蒸軟刮去樹皮,然后切成絲片或卷成筒,再進行干燥,如肉桂、厚樸、杜仲等。

(五)全草和葉類:采收后宜放在通風處陰干或晾干,尤其是含芒香揮發油類成分的藥材,如薄荷、荊芥、麝香等忌曬,以避免有效成分的損失;有些全草類藥材在未干透前就應扎成小捆,再晾全干。如紫蘇、薄荷等。一些含水量較高的肉制葉類,如馬齒莧等應用沸水略燙后再進行干燥。

(六)根及地下莖類:這類藥材采收后,一般先洗凈泥土,除去須根,蘆頭和殘留枝葉等,再進行大小分級,趁鮮切成片,塊或段,然后曬干或烘干。如白芷、丹參、牛滕、前胡、射干等;一些肉質性,含水量較高的塊根、鱗莖類藥材,如天冬、百部、薤白等,應先用沸水稍燙一下,然后再切塊曬干或烘干;對于質堅難以干燥的粗大根莖類藥材,如玄參、白芍等藥材,先要用沸水煮,再經反復“發汗”,才能完全干燥。還有些種類的藥材,如山藥、貝母等須用硫磺熏蒸才能較快干燥,保持色澤潔白,粉性足,且能消毒,殺蟲防霉,有利于藥材的貯藏。

“大晟”品牌在總結傳統中藥材加工工藝的基礎上,對磐五味的加工工藝進行了較大的改進,形成了較為成熟的加工技藝,并在磐安藥農進行推廣。

1、白術加工

10月下旬至11月中旬,白術莖葉開始枯萎,將根莖刨出,剪去稈。冬天氣溫低,曬干困難,常為烘干。收獲后攤于平地上除去部分表面水分,之后直接用火除去白術的細根。除毛后搭一自制烘臺,烘臺底部用磚塊堆砌,上架一“竹笠”,最上端是木制無蓋烘箱,白術就置放于此烘焙。烘焙需經過三道程序:首先用80度的大火反復烘焙,-小時左右 翻動一遍,使細根脫落干凈;然后再以70度左右的溫度烘焙使之八成干,取出白術堆放于平地數天,使內部水分充分蒸發,表皮軟化;最后用60度的低溫文火持續烘焙,出藥香,備藥用。儲存期間常以烈日曬之。

生產加工而成的白術,質地堅硬,顏色深,斷面角質樣且有菊花紋,還易于保存,不易發油,大肉厚,無高腳莖,無須根。

以磐安特有的制作工藝制成的白術形似青蛙,斷面菊花紋,清香誘人,世稱蛙術,為白術中的珍品。

2、元胡加工

元胡用干燥塊莖入藥,一般在5- -6月間當地上莖葉枯萎后選晴天及時收獲采挖。用四齒耙等工具淺翻,邊翻邊撿元胡塊莖。挖撿完后,再深翻1次,撿凈塊莖,運回室內攤開晾干。加工元胡分生曬和水煮兩種,生曬時,元胡塊莖洗凈,除去雜質,放在曬場上曬10~15天,直至干燥,即成生曬元胡。

而水煮則將元胡塊莖按大小分級,洗凈泥土,除去雜質,盛入竹框,浸入沸水,煮至塊莖橫切面呈黃色無白心時撈出曬干,曬3~4天后收進室內悶1~2天,待內部水分外滲,曬至干燥,即成水煮元胡。儲存期間常以烈日曬之。

生產加工而成的元胡外觀黃亮,圓堅飽滿。磐安元胡可切片,其他地區無此特點。

3、浙貝母加工

浙貝母用干燥鱗莖入藥,一般在5-6月間采挖,在地上部枯萎后采收,選取晴天進行,用短柄二齒耙從畦邊開挖,二齒耙落在兩行之間,邊挖邊揀,防止挖破地下鱗莖。

收獲后,將挖起的浙貝母放在竹籮里,置水中洗凈泥土,除去雜質,瀝干水,選出大小并分開。將鱗莖分成三檔:元寶貝、珠貝、貝芯。較大的挖去芯芽加工成元寶貝,挖下的芯芽可加工成貝芯,較小的不去芯芽,加工成珠貝。然后置于擦(撞)籠內用除去外皮,由兩人各在一邊握住擦(撞)籠來往推動,使貝母相互擦撞,除去表皮。待鱗莖有50% 60%左右脫皮時,放入用貝殼煅燒而成的殼灰,每100kg鱗莖用殼灰3kg~5kg,繼續擦皮,待浙貝母鱗莖全部拌上殼灰六止,倒出干燥,將拌上殼灰的浙貝母置太陽下曝曬3 ~4天,然后用麻袋裝起來,放置1~3天,讓內部水分滲到表面來,再曬干即可。

或置于擦(撞)籠內用生石灰除去外皮再用石灰水浸泡,使石灰充分滲入貝母內,貝母即可熟,達九成熟即可,用手指掐其表皮,以其發出的聲響判斷生熟(掐之有聲則未熟,無聲則熟)。之后曬干或烘干,烘干時,溫度不可過猛,以不超過70攝氏度為宜,并要及時翻動。如此即可備作藥用,貯藏時要經常晾曬,以防受潮影響藥用。此技藝制作出來的貝母斷面呈淡黃白色,顏色一致,中心無玉色為佳。

自上世紀80年代開始,逐漸用硫磺熏蒸法來代替傳統的貝殼灰加工法,因用此法加工出來的貝母顏色白、易保存、不會變質等優點逐漸代替了傳統的貝殼灰加工浙貝母的方法。自本世紀2010版藥典的出臺,對硫磺加工中藥材做出限定的標準,對貝殼灰加工浙貝母提出了異議,經過本地藥農及專家的研究發明了浙貝母生切烘干加工法!此加工技藝已經成熟,并已大力推廣!

4.玄參加工

玄參地上莖枯萎則進行收獲。收之前除掉地上莖葉,挖出地下塊根,把塊根晾曬1~ 2天再抖去泥土、須根,堆積起來,使之發汗3~4天,在發汗的過程中,要經常翻動,使內外部變成黑紫色,質地柔潤,悶后再晾曬,全部曬干為止。

或者挖出之后攤于平地晾曬,晾曬期間經常翻動,使之受熱均勻,除去部分水分,再用自制烘臺烘焙(烘臺與白術同),溫度控制在40~ 50度。500斤左右玄參一天一夜即可供熟,以掰開肉質呈現黑色為準。貯藏時反復烘曬。生產加工制作的玄參,外形粗壯,質地堅硬,斷面黑色,無雜質。

5、白芍加工

白芍栽后3-5年,8月~10月采收,在晴天用鋤頭等工具把出地下根,抖去泥土,切下芍根,并分級。收獲后,用刀切去芍根頭尾,兩端削平,修去小支根,削平凸出部分。洗凈,除去頭尾及細根,擦去外皮。把洗凈的芍根撈出倒入燒至75C~ 80C的鍋水中,浸沒為度。煮時不斷下翻,并保持鍋水微沸。煮至芍根切面色澤一致時立即撈出。水煮后的芍根,置太陽下曝曬1~2天,經常翻動芍根。逐漸將芍根堆厚曝曬,遇中午太陽太猛,適當遮蓋蘆簾等。曬3~5天,放室內回潮2~3天后,續曝曬4~ 5天,再在室內堆放3 ~ 5天,然后曬至全干。制作出來的白芍表皮皺紋細致,顏色好。

6.“大晟”牌破壁靈芝孢子粉加工

施深海的公司里有中藥飲片GMP工廠、10萬級藥品保健品凈化工廠和產品檢測中心,是加工靈芝孢子粉的地方,靈芝孢子粉采集回來以后,首先要進行孢子篩選,按GMP標準,用先進的成藥設備去掉靈芝孢子粉中的癟子及塵土雜質,使每一顆靈芝孢子粉均勻一致、飽滿度好、純度好、含量高。其次是科技滅菌,磐安外貿藥業大膽采用科技創新滅菌法,既保證了滅菌的有效性,又全面保持了靈芝的活性精髓。由于靈芝孢子外層幾丁質不溶于水,很難被人體吸收,因此靈芝孢子粉的破壁技術尤為重要。大晟靈芝孢子粉獨家采用最先進的德國進口破壁設備,以超低溫氣流物理破壁技術,使孢子粉的破壁率高達99.9%,破壁以后的靈芝孢子粉不添加任何成分,孢子粉原汁原味,用高科技濃縮技術工藝,解決了孢子粉溶性差的弊端,在不添加任何提取物的情況下,保證了藥用成分不流失。而在接下來的包裝中,為了使產品質量不走油,磐安外貿藥業在潔凈度達10萬級標準車間,采用隔氧包裝,使破壁靈芝孢子粉存放時間長,藥性不變,氣味不變。為了保證產品質量,磐安外貿藥業實行質量管控和追溯制度,保證大最靈芝孢子粉品質100%。

走進大晟

体彩20选5